top
ψωμι
  • Καλαθάκι Ψωµιών
    3,00€ (VG)
    Ψωµί µε Προζύµι / Πιττάκια / Παξιµαδάκια από Χαρούπι / Βιολογικές Ελιές / Ελαιόλαδο / Ντιπ Ηµέρας
Right Parallax Background Element
κρυα-ορεκτικα
  • Ceviche Λαβράκι
    15,00€
    Αρωµατικό Λαδολέµονο / Μίνι Χωριάτικη Σαλάτα / Μαντζουράνα
  • Ντολµαδάκια
    8,00€ (VEG, V, GF)
    Αµπελόφυλλα Γεµιστά µε Ρύζι / Μυρωδικά / Γιαούρτι Αµυγδάλου
  • Τζατζίκι
    7,00€ (VEG)
    Στραγγιστό Μυκονιάτικο Γιαούρτι / Μέντα / Πράσινο Μήλο
  • Μόστρα Μυκόνου Cheesecake
    8,00€ (VEG)
    Ντάκο από Χαρούπι / Κοπανιστή / Ψητά Tοµατίνια
ζεστα-ορεκτικα
  • Σαρδέλες
    12,00€
    Φιλέτα Σαρδέλας σε Φύλλο Ρυζιού / Κρέµα Κρεµµυδιών / Κυκλαδίτικη Σάλτσα
  • Χταπόδι Σχάρας
    15,00€ (GF, LF) *
    Κρέµα Φάβας Σαντορίνης / Καπονάτα Μελιτζάνας µε Σταφίδες / Vinaigrette Παντζαριού
  • Καλαµάρι Γόνος
    15,00€ *
    Μους Ταραµά / Πουρές Αβοκάντο / Crumble µελανιού
  • Φέτα Tempura
    9,00€ (VEG)
    Πικάντικο Chutney από Τοµάτες Νάξου
  • Μυκονιάτικη Κρεµµυδόπιτα
    8,00€ (VEG)
    Κρέµα Φρέσκου Κρεµµυδιού / Semi Freddo Τυροβολιάς / Άνηθος / Χειροποίητο Φύλλο
  • Φρέσκα Μύδια
    14,00€ (GF, LF)
    Λευκό Κρασί / Καρότο / Φινόκιο
  • Κολοκυθοκεφτέδες
    8,00€ (VEG, GF)
    Μάραθος / Κρέµα από Ξινό Τυρί / Μαρµελάδα Τοµάτας
Left Parallax Background Element
σαλατεσ
  • Άγρια Χόρτα
    12,00€ (VEG, V)
    Φουντούκι / Μαγιονέζα Ελιάς / Σπαράγγια / Τραγανό Αυγό / Κέτσαπ Πιπεριάς Φλωρίνης
  • Χωριάτικη Σαλάτα
    14,00€ (VEG)
    Τοµατίνια / Ελιές / Πιπεριές / Κρίταµο / Αγγούρι / Βουβαλίσιο Τυρί / Κρεµµύδι Πίκλα / Πούδρα Χαρουπιού
  • Πράσινη Σαλάτα
    13,00€ (VEG, GF)
    Παλαιωµένη Γραβιέρα Ίου / Φινόκιο / Καρύδια / Vinaigrette Τοµάτας
  • Κοτόπουλο Φιλέτο
    13,00€ (V, GF, LF)
    Βιολογικά Ρεβίθια / Αυγό Ποσέ / Πορτοκάλι / Hummus Dressing
Right Parallax Background Element
ζυμαρικα
  • Γιουβετσάδα
    23,00€ *
    Γαρίδες / Φρέσκια Τοµάτα / Σαφράν / Βιολογικό Κριθαράκι
  • Σπαγγέτι µε Κοτόπουλο
    19,00€
    Τυρί Κοπανιστή Μυκόνου / Βιολογική Κόκκινη Ρόκα / Ρίζα Μαϊντανού
  • Ταλιατέλες µε Θαλασσινά
    22,00€ *
    Βιολογικά Τοµατίνια / Μυρωδικά του Αιγαίου
  • Πέννες από Φαγόπυρο
    16,00€ (GF, V)
    Πράσινες Ελιές / Κρεµµύδι / Κρεµολάτα Λεµονιού / Λιαστή ντοµάτα
Left Parallax Background Element
κυριωσ-πιατα
  • Μαγιάτικο Ψάρι Φιλέτο Σαβόρε
    22,00€ (GF, LF)
    Παλαιωµένο Ξύδι / Σκόρδο / ∆εντρολίβανο / Χόρτα Τσιγαριστά
  • Λαβράκι Σωτέ Παπά Γιαχνί
    19,90€ (GF, LF)
    Πατάτες Σιγοµαγειρεµένες / Φρέσκια Τοµάτα / Μάραθο
  • Σιγοµαγειρεµένο Αρνί
    24,00€ (GF)
    Κρέµα από Ρεβιθάδα Σίφνου / Κρίταµο / Κρούστα µε Φιστίκι Αιγίνης
  • Κοτόπουλο Φιλέτο Ψητό
    17,00€ (GF)
    Γλυκοπατάτα / Παρµεζάνα / Σάλτσα µε Θυµάρι
  • “Λαρδί Με Λάχανα”
    17,00€ (GF)
    Πανσέτα από Μαύρο Χοίρο Σιγοµαγειρεµένη σε Κενό Αέρος / Kale / Μυρωδικά
  • Black Angus Μοσχάρι Ταλιάτα
    26,00€ (GF, LF)
    Άρωµα Τρούφας / Νεαρές Πατάτες / Μπριάµ από Ρίζες
  • Φιλέτο µόσχου ταλιατα 220g
    35,00€ (GF, LF)
    Λαχανικά Σχάρας / Νεαρές Πατάτες / Pepper Sauce
Left Parallax Background Element
Right Parallax Background Element
παραδοσιακη-ελληνικη-κουζινα
  • Ο ∆ικός Μας Μουσακάς
    16,00€
    Μοσχάρι & Αρνί Ραγού / Κρέµα από Γιαούρτi
  • Παστίτσιο του Τρελού Σεφ
    16,00€
    Χειροποίητα Μακαρόνια / Μοσχάρι & Αρνί Ραγού / Κρέµα από Γιαούρτι
  • Τραγανά Γεµιστά Λαχανικά
    15,00€ (VEG, V, GF, LF)
    Ρύζι / Μυρωδικά / Κέτσαπ Κόκκινης Πιπεριάς / Τοµατίνια Κονφί
  • Kεφτεδάκια Μοσχαρίσια
    16,00€
    Σάλτσα Τοµάτας / Lime / Σκιουφιχτά Μακαρόνια
Left Parallax Background Element
Right Parallax Background Element
ψωμακια-burgers
  • Burger
    16,00€
    Black Angus Κιµάς / Ψωµί Brioche / Νεαρή Γραβιέρα Κρήτης / Τραγανό Μπέικον / Ρόκα / Μαγιονέζα Τρούφας
  • Club Sandwich
    14,00€
    Κοτόπουλο Φιλέτο / Τυρί Γκούντα / ∆ροσερά Σαλατικά / Τομάτα / Μπέικον / Τηγανητό Αυγό
  • Bagel Ολικής
    9,90€ (VEG)
    Σολοµός Καπνιστός / Light Philadelphia / Wasabi / Μαρούλι / Τοµάτα / Σχοινόπρασο
  • Toast Bouboulo
    6,00€
    Προζυµένιο Ψωµί / Μπούµπουλο /Γραβιέρα Νάξου
Left Parallax Background Element
στη-μεση
  • Ψάρι Ηµέρας
    80,00€ kg
    Βραστά Λαχανικά & Χόρτα ή Σαλάτα Επιλογής
  • Αστακός Φρέσκος
    110,00€ kg
    Ζυµαρικά ή Κριθαρότο
επιδορπια
  • Μελόπιτα
    8,00€
    Τραγανά Καραµελωµένα Φύλλα / Μους Τυροβολιάς / Μέλι Θυµαρίσιο
  • Ganache Λευκής Σοκολάτας
    8,00€
    Κέικ µε Μπαχαρικά / Κηρήθρα / Γύρη / Σορµπέ Πράσινου Μήλου
  • Μπακλαβάς
    9,00€
    Καραµελωµένα Φιστίκια Αιγίνης / Emulsion από Γιαούρτι / Παγωτό από Πρόβειο Γάλα
  • Χαλβάς Σιµιγδαλένιος
    7,00€ (V, GF, LF)
    Σταφίδες Βιολογικές / Goji Berries / Σαντιγί από Κρέµα Καρύδας
  • Φρούτα Εποχής
    11,00€ (V, GF, LF)
    Seasonal Fruits
  • Παγωτό Επιλογής
    4,00€ ανά µπάλα
    Βανίλια / Σοκολάτα / Φράουλα / Μαστίχα
Right Parallax Background Element